Giảm Cân Keto là gì? Giảm Cân Theo Phương Pháp Keto Có Hiệu Quả Không?

Phương pháp giảm cân Keto là phương pháp giảm cân được các “môn đồ” truyền tai nhau rộng rãi trong thời gian gần đây. Nhiều người theo đuổi chế độ giảm cân này với mong muốn có một thân hình trẻ – khỏe – đẹp. Một số khác sử dụng phương pháp giảm cân Keto để chữa bệnh như bệnh tiểu đường, ung thư và đặc biệt là bệnh động kinh ở trẻ em.

Nếu bạn đang tò mò về phương pháp giảm cân Keto thì bạn đã tìm đúng địa chỉ rồi đấy, hãy kéo chuột xuống dưới và đừng bỏ qua bất cứ câu từ nào nhé.

Trong bài viết này mình sẽ bật mí cho bạn tất tần tật về giảm cân Keto là gì và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại cho bạn nhé.

 

Giảm cân Keto

 Giảm Cân Keto là gì?

Phương pháp giảm cân Keto (tên đầy đủ là Kentogenic) là chế độ ăn giàu chất béo, đủ protein, ít carbohydrate. Nghe đến đây chắc bạn sẽ cảm thấy thắc mắc tại sao chế độ ăn giảm cân lại giàu chất béo đúng không nào. Hãy cùng mình khám phá về chế độ ăn độc đáo này nhé.

 Nguyên lý hoạt động của giảm cân Keto

Mọi thứ muốn hoạt động được thì cần phải có năng lượng, và cơ thể chúng ta cũng vậy, năng lượng được nạp vào thông qua việc ăn uống đó chính là lượng calo từ carb, protein, chất béo. Trong đó, carb chiếm 50% trong một bữa ăn thông thường của bạn, và 50% chia cho 2 thành phần còn lại (protein: 20%, chất béo: 30%)

Lượng carbohydrate khi vào cơ thể sẽ tạo thành glucose như nguồn năng lượng cho cơ thể. Và nếu bạn là một người ít vận động, glucose dư thừa sẽ được chuyển tới gan và được gọi là glycogen. Gan chỉ  lưu trữ từ 100 – 120gr glycogen, lượng glycogen không được lưu trữ hết sẽ chuyển thành chất béo và tồn tại dưới dạng mỡ thừa.

Điều này giúp bạn hiểu rằng nguyên nhân gây nên thừa cân, béo phì không phải là do chất béo gây nên mà là do glycogen bị dư thừa rồi đúng không?

Vâng, và khi hiểu được điều này thì các nhà nghiên cứu đã đưa ra phương pháp giảm cân Keto đi ngược lại với chế độ ăn thông thường. Có nghĩa là với chế độ ăn Keto bạn chỉ cần giữ lượng carbohydrate nạp vào cơ thể dưới mức 5% calo ( 30-50g carb/ngày), chất béo (65-75%) và protein (20-30%).

Khi cơ thể nạp ít carb đồng nghĩa với lượng glucose vào cơ thể cũng sẽ ít hơn. Nếu bạn tiêu thụ hết năng lượng, bắt buộc gan phải tạo ra các ketones từ chất béo (kentones là một hợp chất hữu cơ được sinh ra khi cơ thể đốt cháy chất béo để lấy năng lượng), các ketones này sẽ thay thế cho glucose trong cơ thể.

Và khi đó, chất béo sẽ được đốt cháy liên tục nhằm tạo ra năng lượng để duy trì các hoạt động của cơ thể, đồng thời giúp chúng ta có được cảm giác no lâu và hạn chế nạp thực phẩm hơn hẳn so với chế độ ăn nhiều carbohydrate.

Vấn đề ở đây là nếu cân nặng chưa giảm nghĩa là lượng chất béo vẫn chưa được đốt cháy, nó đồng nghĩa với việc glucose dự trữ vẫn còn trong cơ thể, là do bạn đã nạp quá nhiều carb vào cơ thể mà thôi. Vậy thì việc làm đơn giản bắt đầu từ bây giờ là bạn chỉ cần cắt giảm ăn những thực phẩm có nhiều carb đúng không nào.

 Các chế độ ăn trong giảm cân Keto

Phương pháp giảm cân Keto chủ yếu tập trung vào việc giảm lượng carb nạp vào cơ thể. Có rất nhiều cách để áp dụng trong phương pháp giảm cân Keto, nhưng theo kinh nghiệm của mình thì có 4 cách sau đây giúp áp dụng chế độ ăn Keto hiệu quả nhất.

Trong 4 cách này thì chế độ ăn Keto tiêu chuẩn và chế độ ăn Keto giàu chất đạm được nghiên cứu rộng rãi và được áp dụng vào chế độ giảm cân nhiều nhất, hai chế độ còn lại áp dụng chủ yếu cho những vận động viên thể dục hay những người tập luyện nhiều. Cùng khám phá xem bạn có phù hợp với phương pháp giảm cẩn Keto nào nhé.

Chế độ ăn Keto tiêu chuẩn: ở chế độ ăn này, bạn ăn thật ít tinh bột, lượng protein vừa phải và lượng chất béo cao. Cụ thể: 5% carb, 20% protein, 75% chất béo.

Chế độ ăn Keto giàu  chất đạm: Chế độ này cũng tương tự với Keto tiêu chuẩn, chỉ có khác là lượng protein nạp vào cơ thể sẽ nhiều hơn (5% Carb, 35% proteien, 60% chất béo).

Chế độ ăn Keto theo chu kỳ: khi ăn theo chế độ này, lượng carb nạp vào sẽ thay đổi theo ngày, ví dụ bạn sẽ có 5 ngày ăn ít carb và 2 ngày ăn lượng carb cao hơn.

Chế độ ăn Keto theo mục tiêu: Chế độ này cho phép bạn nạp nhiều carb kết hợp với các bài tập vận động của mình.

Bài viết được nhiều người xem nhất: Top 5 thuốc giảm cân An Toàn Nhất 2020 Được Chuyên Gia Khuyên Dùng

Lợi ích của Phương Pháp Giảm Cân Keto Mang Lại Cho Sức Khỏe

Giảm cân Keto

Giảm Cân Và Cải Thiện Vóc Dáng

Phương pháp giảm cân Keto ra đời với hi vọng là mang lại vóc dáng hoàn hảo cho mọi người nên giảm cân chắc chắn là lợi ích phải được nhắc đến đầu tiên đúng không nào.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng phương pháp giảm cân Keto giúp giảm cân hiệu quả gấp 2,2 lần so với những người thực hiện chế độ ăn ít chất béo. Và tất nhiên khi bạn giảm cân đúng cách thì chỉ số hình thể sẽ nói lên tất cả.

Giảm Cân Keto Kiểm Soát Được Sự Thèm Ăn

Việc ăn uống của bạn thường theo cảm xúc và không có sự kiểm soát dân đến tình trạng thừa cân, béo phì. Và các tế bào mỡ cũng khiến cơ thể không còn cảm giác no do hormone leptin không sản sinh ra nhiều làm cho cơ thể lúc nào cũng muốn được ăn.

Và Keto hoàn toàn có thể kiểm soát sự thèm ăn của bạn trong khi cơ thể bạn đang đốt cháy chất béo, theo một nghiên cứu khoa học của Trung Tâm Y tế Đại Học Duke, Mỹ.

Chế Độ Ăn Keto Kiểm Soát Bệnh Đái Tháo Đường

Các nghiên cứu khoa học đối với bệnh nhân bị Đái Tháo Đường chỉ ra rằng chế độ ăn carb thấp có ảnh hưởng đáng kể đến nồng độ HbAc1 và giảm đồng nộ triglyceride trong máu khá lớn.

Theo Trung Tâm Y Tế đại học Leiden, Hà Lan, phương pháp giảm cân Keto giúp bạn kiểm soát được bệnh tiểu đường tuýp 2 đồng thời cũng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Không những thế cơ chế hoạt động của phương pháp giảm cân Keto là đốt cháy chất béo giúp giảm đi lượng mỡ thừa có liên quan mật thiết đến bệnh tiểu đường loại 2.

Nếu bạn đang bị bệnh tiểu đường thì đừng bỏ qua phương pháp Keto này nhé. Hãy hỏi thêm ý kiến bác sĩ, dựa trên tình trạng bệnh của bạn, các bác sĩ sẽ đưa ra cho bạn nhưng lời khuyên hữu ích trong việc lựa chọn thực phẩm có lợi từ chất béo cũng như đảm bảo nguồn dinh dưỡng đó.

Nguồn Năng Lượng Cho Não Bộ Và Cơ Thể

Như bạn thấy đấy, năng lượng của cơ thể trong giảm cân Keto được sản sinh ra nhờ việc đốt cháy chất béo, thay thế hoàn toàn glucose từ carb. Và mặc dù lượng carb được nạp vào cơ thể rất thấp làm cho lượng glucose cũng bị giảm đi nhiều nhưng bộ não chúng ta vẫn có thể hoạt động bình thường nhờ việc nó có thể đốt cháy Ketone – vốn được hình thành khi cơn đói xuất hiện và cơ thể nạp ít carb.

Vậy bạn không còn phải lo lắng nữa khi mà cơ thể nạp ít carb thì Ketone vẫn có thể giúp bộ máy của chúng ta hoạt động trơn tru nhé. Và cũng chính nhờ phương pháp giảm cân Keto này, nhiều người đã sử dụng thành công trong việc điều trị các bệnh như Alzeimer hay Parkinson.

Một số nghiên cứu cho thấy có hơn 50% trẻ em thực hiện phương pháp Keto đã có thể giảm một nửa số lần động kinh, 16% chấm dứt hoàn toàn căn bệnh này.

Những Lợi Ích Khác Của Phương Pháp Giảm Cân Keto

  • Bệnh tim mạch: Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến các bệnh tim mạch là do thừa cân, ít vận động, cholesterol bất thường…các nhà khoa học của đại học Robert Gordon, Anh đã chỉ ra rằng: phương pháp giảm cân Keto có thể giúp chúng ta cải thiện các yếu tố là nguy cơ của bệnh tim mạch.
  • Cải thiện tình trạng mụn: phương pháp giảm cân keto giúp làm giảm isulin và giúp bạn nạp ít đường hơn – giúp cải thiện tình trạng mụn trứng cá một cách đáng kể.
  • Bệnh ung thư: Các  nghiên cứu tại khoa sinh học của trường cao đẳng Boston, Mỹ cho thấy phương pháp giảm cân Keto được sử dụng để điều trị một số loại bệnh ung thư, và có tác dụng trong việc làm chậm sự phát triển của các khối u.
  • Hội chứng buồng trứng đa nang: Một số nguyên nhân do bệnh này như di truyền, do dư thừa isulin, do cơ thể nạp vào quá nhiều tinh bột. Như đã nói ở trên khi bạn áp dụng phương pháp giảm cân Keto thì cũng làm giảm đáng kể lượng isulin trong cơ thể – một trong những nguyên nhân gây nên bệnh buồng trứng đa nang.

Với những nghiên cứu của các nhà khoa học cũng như sự trải nghiệm về phương pháp giảm cân Keto của hàng triệu người trên thế giới có thể thấy những lợi ích tuyệt vời mà phương pháp này mang lại đúng không ạ.

Ai Có Thể Áp Dụng Phương Pháp Giảm Cân Keto

Phương pháp giảm cân này hầu như phù hợp với tất cả mọi người, duy chỉ có những nhóm người sau cần hỏi thêm ý kiến của bác sỹ trước khi áp dụng nó:

  • Phụ nữ sau sinh và cho con bú: nhiều bà mẹ sau sinh cơ thể sồ sề dẫn đến cảm giác thiếu tự tin nhưng mẹ biết không nếu bạn đang cho con bú thì bạn phải đảm bảo chế độ dinh dưỡng để đảm bảo cho con yêu phát triển toàn diện cả về thể chất và trí não nhé. Việc hạn chế tinh bột, chất béo hay đạm là điều không nên, vì vậy mẹ hãy cân nhắc thật kỹ nhé.
  • Người có tiền sử bệnh gan: Gan là nơi chuyển hóa đường từ thức ăn, khi trong gan không có đường sẽ lấy mỡ để thay thế. Một khi mỡ dồn về gan nhiều lâu ngày sẽ gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ.
  • Người gặp các vấn đề đường tiêu hóa: Những người hay bị các bệnh đường ruột thường cần nạp nhiều rau củ quả hơn nhưng với chế độ ăn Keto thì carb nạp vào cơ thể càng ít càng tốt. Điều này khiến tình trạng bệnh của bạn càng nặng thêm, vì vậy hãy hỏi ý kiến bác sĩ nhé.

Kết luận:

Phương pháp giảm cân Keto cũng như các chế độ ăn kiêng khác, nó chỉ thực sự có tác dụng khi bạn tạo cho mình một thói quen sinh hoạt khoa học, từ việc ăn uống phù hợp, chế độ làm việc, hoạt động hợp lý đến việc kiên trì thực hiện nó.

Với những chia sẻ trên đây về phương pháp giảm cân Keto của mình, hi vọng bạn sẽ đặt ra cho mình mục tiêu giảm cân cụ thể và cân nhắc quyết định xem mình có phù hợp với phương pháp giảm cân này không nhé.

Chúc bạn thành công!

 

 

 

 

 

Leave a Comment!